Classic Bite
Varm blini, crème fraîche och en generös sked kaviar.
Roaming Caviar Service · Malmö & Skåne
Kaviar ska inte stå
på ett bord. Den ska röra sig.
En levande lyxritual där nygräddade blinier, crème fraîche och svart kaviar möter gästerna mitt i rummet.
01 · Inte catering. En entré.
Vi serverar inte bara kaviar.
Vi förändrar energin i rummet.
Vår caviar host rör sig bland gästerna med ett specialdesignat serveringsbälte i matt svart och champagneguld. Varje munsbit byggs framför gästen – personlig, generös och med precis lagom mycket dekadens.
The Caviar Ritual
Tre sätt att säga ja.
Crisp Bite
Krispig bas, sval crème och tydlig sälta med lite mer nerv.
Pure Spoon
Ren kaviar på pärlemorsked. Inga distraktioner. Bara pärlor.
02 · Caviar, decoded
Är all fin kaviar
rysk?
Nej. ”Rysk kaviar” är framför allt ett historiskt och kulturellt uttryck från Kaspiska havets stora tradition. I dag handlar äkthet om störart, ursprung, hantverk och spårbarhet – inte om en romantisk etikett.
Äkta kaviar är rom från stör. I EU ska varje burk vara CITES-märkt med bland annat art, källa, skördeår och spårbar kod.
01
Nötig, elegant, nyanserad
Klassikern från rysk eller persisk stör. Pärlorna går från mörkt bärnsten till djup grafit och smaken drar åt hav, nöt och lång sälta.
03 · Välj ambitionsnivå
Från intimt mingel till grand cru.
Varje upplägg formas efter rummet, gästerna och känslan ni vill skapa. Priset sätts först när vi vet vad kvällen behöver.
Elegant · 20–30 gäster
En perfekt första ritual
- En roaming caviar host
- Classic Bite
- Personligt serveringsmoment
Signature · 40–70 gäster
Mer rörelse. Mer wow.
- Utökat roamingupplägg
- Två serveringsstilar
- Champagneintegration möjlig
Grand Cru · Skräddarsytt
När rimligt inte räcker
- VIP, gala, bröllop & lansering
- Flera värdar och ritualer
- Champagne Wall™ & premiuminslag
Add a little trouble
Ring.
Le.
Skåla.
The DEKADENT Champagne Wall™ är installationen som gästerna inte visste att de behövde. En ringklocka, en hemlig hand och ett glas bubblor serverat genom väggen.
Tillval för utvalda upplägg och lokaler.
04 · Sätt datumet
Låt oss göra ert event
oförskämt minnesvärt.
Skicka en icke-bindande förfrågan. Vi återkommer med tillgänglighet, rekommenderat upplägg och personlig offert.
Bra att veta
Är bokningen bindande? +
Nej. Förfrågan reserverar inget datum. Vi bekräftar tillgänglighet, upplägg och pris personligen.
Kan ni servera veganskt? +
Kaviar är inte vegansk, men vi kan erbjuda veganska blinier och anpassa övriga komponenter efter sällskapets behov.
Tar ni med champagne? +
Champagne kan integreras beroende på eventets upplägg, lokal och gällande serveringsförutsättningar. Vi går igenom det i offerten.
Var arbetar ni? +
Vi utgår från Malmö och arbetar i hela Skåne. Andra orter och internationella uppdrag bedöms på förfrågan.